キャベツは寒熱では平性で臓腑では胃、小腸。味は甘。痛絡散血(毛細血管の血液の流れを良くする)。安胃止痛(胃を丈 Read more about キャベツを薬膳的に考察してみた[…]

ジャガイモは寒の性質で、味は甘・辛。脾胃・腎が経絡になっています。 ジャガイモは寒性なので冷えのある人は食べ過 Read more about ジャガイモについて薬膳的に考察してみた[…]

陽起草と言われているニラは温で甘、辛で経絡は心・肝・腎です。東洋医学的には体を温めて、胃腸の機能を改善させたり Read more about ニラを薬膳的に考察してみた[…]

たまねぎは温の性質で経絡では肺・胃・肝で味は辛。東洋医学的には体を温めて胃腸を強化したり、気の巡りを解消してく Read more about たまねぎを薬膳的に考察してみた[…]

ニンジンは胃腸の働きを助け、どんな体質にもあう食材です。 性質は温で臓腑では肺・脾・肝。味は甘・辛です。 東洋 Read more about 人参（にんじん）を薬膳的に考察してみた[…]

春の七草でもある大根を薬膳的に調べてみました。七草に選ばれるだけあって、 伝統医学的にも現代の栄養学的にも胃に Read more about 大根を薬膳的に考察してみた[…]

シソは風寒の邪を発散し、痰を除いて咳を止める作用があります。簡単にいうと体を温めて風邪を治してくれます。 寒熱 Read more about 紫蘇（しそ）の薬膳的考察してみた[…]

薬味に使用したり、そのまま焼いて食べてもおいしいネギを薬膳的に考察してみました。 ネギの性質は微温で経絡は脾胃 Read more about ネギを薬膳的に考察してみた[…]

スタミナ食材として有名なニンニクを薬膳的に考察していきたいと思います。 ニンニクは薬膳的な性質は温性で経絡では Read more about 大蒜（にんにく）について[…]